Начать написание диплома нужно с желания написать диплом. Далее определиться с темой диплома.
Отталкиваясь от темы диплома, набросайте план работы над дипломом: какие вопросы в дипломе Вы хотите рассмотреть, какая теория Вам понадобится для написания диплома, нужна ли Вам в дипломе практическая часть и что Вы хотели бы в ней сделать, есть ли преддипломная практика.
По каждому вопросу плана диплома подбираете литературу.
Если разбить диплом на вопросы, материал по ним искать проще.
В дипломе легче всего писать теоретическую часть. В дипломе в процессе написания теории обязательно всплывут соображения по практике и примерам.
Еще можно попытаться найти готовый диплом на похожую тему и переписать этот диплом под себя.