Диплом № 0006862. АФХД, экономика, ресторанный бизнес. Организация работы кофейни. 80стр.

эл.почта: ru22@list.ru, Дмитрий Владимирович

Диплом № 0006862. АФХД, экономика, ресторанный бизнес. Организация работы кофейни. 80стр.

диплом, афхд, экономика, ресторанный, бизнес, организация, работа, кофейня

Введение

1 Организация работы кофейни

1.1 Характеристика кофейни

1.2 Организация предприятия

1.3 Характеристика и расчет цехов и оборудования

1.4 Инженерное обеспечение предприятия

2 Технологическая часть

2.1 Разработка производственной программы

2.3 График почасовой реализации блюд для цеха

2.4 Расчет численности производственных работников

3 Экономическая часть

3.1 Разработка плана выпуска продукции и продажи покупных товаров в натуральном выражении

3.2 Расчет объема товарооборота, его состава и валового дохода

3.3 Труд и заработная плата

3.4 Издержки производства и обращения

3.5 Расчет доходов и окупаемости капитальных вложений

Заключение

Список литературы

Приложения

…

Объект исследования в дипломе - кофейня…

Предмет исследования - деятельность кофейни в сфере питания и отдыха для населения.

Актуальность исследования состоит в том, что при существующем устойчивом спросе на услуги общепита убытки кофейни с каждым годом увеличиваются, а популярность уменьшается.

Цели исследования:

- выявить факторы, сдерживающие развитие кофейни;

- разработать предложения, которые бы позволили повысить эффективность работы кофейни.

Характер проблемы потребовал решения следующих задач:

- изучить литературу по указанной теме и ознакомиться с документами, характеризующими деятельность кофейни;

- изучить особенности местного рынка общественного питания;

- выявить неиспользованные возможности.

Методы исследования.

Основным источником данных для финансовых расчетов стали результаты проведенного маркетингового исследования, оценки отраслевых экспертов, комплексный анализ нормативно-правовой базы и другой первичной и вторичной информации…

Пишу на заказ: дипломы, курсовые, контрольные, рефераты, эссе, отчеты по практике и т.п., а также диссертации и статьи для сайтов на любые тематики. Кроме всего прочего пишу реальные бизнес-планы.
Проконсультирую по всем вопросам бесплатно: 8·965·148·98·02.
С уважением, Дмитрий Владимирович.