сделать заказ

Пишу на заказ дипломы и курсовые

8·965·148·98·02
diplom07@mail.ru

Предметы и дисциплины

v разверни v

Москва, Питер, Екатеринбург, Новосибирск, Волгоград, Казань, Самара, Воронеж, Тула, Пермь, Иркутск, Краснодар, Киров…
подробнее >

Работаю со всеми городами России. подробнее >

диплом, курсовая, контрольная, практика, реферат, лекция, книга, статья

эл.почта: ru22@list.ru, ICQ: 485-109-475, Дмитрий Владимирович

Работа № 5448

курсовая, органолептическая экспертиза крупнокусковых полуфабрикатов из говядины, товароведение пищевая промышленность

курсовая, органолептическая, экспертиза, крупнокусковые, полуфабрикаты, говядина, товароведение, пищевая, промышленность

Внешний вид

Таблица 9 - Шкала органолептической оценки по показателю «внешний вид и цвет»

Органолептическая оценка по показателю «внешний вид и цвет» представленных образцов, следующая.

Образец №1. Окорочок ОАО «Кировский мясокомбинат» (г.Киров).

Мясо красивого красного цвета с прожилками, не обветренное.

Оценка: 4 балла.

Консистенция

Таблица 10 - Шкала органолептической оценки по показателю «консистенция»

Органолептическая оценка по показателю «консистенция» представленных образцов, следующая.

Образец №1. Окорочок ОАО «Кировский мясокомбинат» (г.Киров).

Консистенция достаточно нежная, сочная, ямка от надавливания пальцем выравнивается достаточно быстро (до 1 мин.).

Оценка: 4 балла.

Запах

Таблица 11 - Шкала органолептической оценки по показателю «запах»

Органолептическая оценка по показателю «запах» представленных образцов, следующая.

Образец №1. Окорочок ОАО «Кировский мясокомбинат» (г.Киров).

Ароматный, свойственный данному виду продукта, без постороннего запаха.

Оценка: 5 баллов.

Таблица 13 - Оценка категории качества исследуемых образцов

Выводы

На основании вышеизложенных данных можно сделать следующие выводы:

- наиболее качественным образцом является окорочок производства ОАО …

Пишу на заказ: дипломы, курсовые, контрольные, рефераты, эссе, отчеты по практике и т.п., а также диссертации и статьи для сайтов на любые тематики. Кроме всего прочего пишу реальные бизнес-планы.
Проконсультирую по всем вопросам бесплатно: 8·965·148·98·02.
С уважением, Дмитрий Владимирович.


вверх

Сделать заказ

Прикрепить файл

Я даю согласие на обработку персональных данных

Пишу дипломы на заказ Заказать

Warning: include(././0-tema.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/vhosts/diplom.xp3.biz/d1/0006000t/0005448.php on line 31

Warning: include(): Failed opening '././0-tema.php' for inclusion (include_path='.:/opt/remi/php73/root/usr/share/pear:/opt/remi/php73/root/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /home/vhosts/diplom.xp3.biz/d1/0006000t/0005448.php on line 31

Работа № 5448