диплом, курсовая, контрольная, практика, реферат, лекция, книга, статья

эл.почта: ru22@list.ru, ICQ: 485-109-475, Дмитрий Владимирович

Работа № 5409

Технология и оборудование, колбасного производства. / И.А.Рогов, А.Г.Забашта. В.А.Алексахина, Е.И.Титов. - М.: Агропромиздат, 1989. - 352с.

Справочник технолога колбасного производства. / И.А.Рогов, А.Г.Забашта, Б.Е.Гутник и др. Под ред. И.А.Рогова. - М.: Колос, 1993. - 431с.

Сборник рецептур мясных изделий и колбас. - СПб.: Гидрометеоиздат. 2000. - 322с.

Салаватулина P.M. Рациональное использование сырья в колбасном производстве. - М.: Агропромиздат, 1985. - 256с.

Производство мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд. / И.А.Рогов, А.Г.Забашта, P.M.Ибрагимов, Л.К.Забашта. - М.: Колос, 1977. - 336с.

Флауменбаум Б.Л. Основы консервирования пищевых продуктов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 272с.

Рогов И.А. Технология и оборудование мясоконсервного производства. / И.А.Рогов, А.И.Жаринов. - М.: Колос, 1994. - 270с.

Орешкин Е.Ф., Кроха Ю.А., Устинова А.В. Консервированные мясопродукты. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 214с.

Касьянов Г.И., Самсонова А.Н. Технология консервов для детского питания. - М.: Колос, 1996. - 160с.

Устинова А.В. Мясные продукты для детского питания. - М.: 1997. - 252с.

Файвишевский М.Л. Переработка пищевой кости. - М.: Агропромиздат, 1986. - 176с.

Файвишевский М.Л. Малоотходные технологии на мясокомбинатах. - М.: Колос, 1993. - 205с.

Файвишевский М.Л. Производство пищевых животных жиров. - М.: Антиква, 1995. - 384с.

Файвишевский М.Л. Переработка пищевой кости. - М.: Агропромиздат, 1986. - 176с.

Файвишевский М.Л. Повышение эффективности переработки и использования кости на мясоперерабатывающих предприятиях. - М.: ТЦ Сфера, 1998. - 36с.

Периодические издания: журналы "Все о мясе", "Мясная индустрия", "Известия вузов. Пищевая технология", "Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья".

Обзорная, экспресс-информация, каталоги оборудования, проспекты отечественных и зарубежных научно-технических разработок, технологические инструкции, общеотраслевая документация.

Технология производства запеченных и жареных продуктов из свинины и исследование их качества: Метод. указания к лабораторным работам по курсу «Технология мяса и мясных продуктов». / Воронеж. гос. технол. акад.; Сост. Н.М.Ильина. - Воронеж, 2003. - 16с.

Технология выработки ливерных колбас, изучение их качества и основных свойств: Метод. указания к лабораторным работам по курсу «Технология мяса и мясных продуктов». / Воронеж. гос. технол. акад.; Сост. Н.М.Ильина. - Воронеж, 2003. - 24с.

Колбасное производство: Произ.-техн. материалы для выполнения курсовых и дипломных проектов по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов». / Воронеж. гос. технол. акад.; Сост. Н.М.Ильина. - Воронеж, 1999. - 19с.

Оптимизация ассортимента колбасных изделий по критерию максимума прибыли: Метод. указания к лаб. работе по курсу «Моделирование производственных ситуаций» для студентов специальности 270900 «Технология мяса и мясных продуктов». / Воронеж. гос. технол. акад.; Сост. Н.М.Ильина., С.С.Кульнев, А.В.Ситникова, О.К.Пешехонова. - Воронеж, 1998. - 12с.

Пишу на заказ: дипломы, курсовые, контрольные, рефераты, эссе, отчеты по практике и т.п., а также диссертации и статьи для сайтов на любые тематики. Кроме всего прочего пишу реальные бизнес-планы.
Проконсультирую по всем вопросам бесплатно: 8·965·148·98·02.
С уважением, Дмитрий Владимирович.