диплом, курсовая, контрольная, практика, реферат, лекция, книга, статья

эл.почта: ru22@list.ru, ICQ: 485-109-475, Дмитрий Владимирович

Работа № 5331

ГОСТ 2.105-95. Общие требования к текстовым документам.

ГОСТ Р 50762-98. Общественное питание, классификация предприятия.

ГОСТ Р 50763-95. Общественное питание кулинарных продуктов реализуемых населению. Общие технические условия.

ГОСТ Р 51647-94. Общественное питание. Термины и определения.

ГОСТ Р 51764-95. Услуги Общественного питания. Общие требования.

Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 2002.

Нормы технического оснащения доготовочных предприятий общественного питания: Ч.2. - М., 1989.

ОСТ Р 28-1-95. Требования к производственному персоналу.

СанПин 2.3.2. 560-96. Гигиенические требования к качеству и безопасности продуктов сырья и пищевых продуктов.

СанПин 2.3.6. 959-00. Санитарно эпидемиологические требования к организации предприятий общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продуктов сырья и пищевых продуктов.

СанПин 42-123-4117-86. Санитарные правила. Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов, организация сроков действия, в которых сняты постановлением Госсанэпиднадзора РСФСР от 06.02.92г. №11.

Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции: Ч.2. - М.: Хебпродинформ, 2001.

Сборник рецептур блюд диетического питания. - М., 2005.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. - М.: Хлебпродинформ, 2007.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. - М.: Экономика, 2003.

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий: Ч.5. - М.: Хлебпродинформ, 2007.

Сборник рецептур предприятий общественного питания. - М.: Легкая промышленность и бытовое обслуживание, 2008.

Пишу на заказ: дипломы, курсовые, контрольные, рефераты, эссе, отчеты по практике и т.п., а также диссертации и статьи для сайтов на любые тематики. Кроме всего прочего пишу реальные бизнес-планы.
Проконсультирую по всем вопросам бесплатно: 8·965·148·98·02.
С уважением, Дмитрий Владимирович.